Vino na kameni Pezinok

Idea projektu

Koncept architektonického projektu vinárstva vychádza z reinterpretácie tvaru starobylej gruzínskej nádoby na víno kvevri. Práve on sa stal inšpiráciou pre vznik budovy. Kvevri sa považuje za prvú nádobu v histórii ľudstva, v ktorej sa vyrábalo a skladovalo víno. Táto tradícia vytvorila základ nielen technického procesu, ale aj kultúrneho obrazu vína ako súčasti prírody a času.

Popis projektu

Kľúčovým priestorovým prvkom bol horný svetlík, cez ktorý sa prirodzené svetlo dostáva do najdôležitejších častí budovy - reštaurácie a výrobných priestorov. Pripomína otvor v hornej časti qvevri, cez ktorý vnikal vzduch a svetlo. Svetlo sa tu stáva nielen funkčným prvkom, ale aj metaforou otvorenosti, čistoty a rešpektu k tradičnému procesu výroby vína. Zo strany ulice je budova navrhnutá ako slepý objem bez jediného okna - táto fasáda zdôrazňuje izoláciu a vytvára pocit súkromia, čím oddeľuje vinárstvo od vonkajšieho hluku a ruchu. Toto zámerné architektonické rozhodnutie vytvára jasnú hranicu medzi verejným a súkromným. Z nádvoria sa budova naopak úplne otvára: veľké panoramatické okná vizuálne prepájajú interiér s vinicami, záhradou a okolitou krajinou, čím umocňujú pocit pokoja a prirodzeného začlenenia do kontextu miesta. Projekt venuje osobitnú pozornosť interaktívnej interakcii návštevníkov s procesom výroby vína. Priestor má priehľadné okná do výrobných hál, cez ktoré je možné pozorovať jednotlivé fázy výroby vína. Časť degustačného priestoru sa nachádza v podzemí, v tesnej blízkosti výrobných priestorov, s integrovanými oknami do dielní, čo umocňuje efekt elektroinštalácie. Hosť tak môže víno nielen ochutnať, ale aj doslova nahliadnuť do procesu jeho vzniku, čo vytvára hlboké a nezabudnuteľné spojenie s miestom.

Technické informácie

MATERIÁL ZÁKLAD - ŽELEZOBETÓNOVÉ nosné steny s hrúbkou 300 mm a so zateplením 200 mm - FASÁDNA BETÓNOVÁ OMIETKA (TERAKOTA) - DREVENÉ DREVO (BUK) - HLINÍKOVÉ OKENNÉ RÁMY (TEPLÁ ŠEDÁ ) Farba budovy tiež odkazuje na kvevri: terakota, teplý, hlinený odtieň zdôrazňuje spojenie materiálu, prírody a Zeme. Tento výber farieb pomáha architektúre hladko zapadnúť do vinohradníckych kopcov bez toho, aby narušila prirodzenú harmóniu krajiny.